* 大专及以上学历，具有烘焙工艺、西点制作相关专业优先，具备3年以上商超烘焙实操及研发经验 
* 精通面包、蛋糕、点心等烘焙品类和面、发酵、烘烤、装饰全套工艺，可独立完成新品研发、口味迭代、品相升级 
* 熟练掌握烘焙原材料特性、保质期管控、醒发标准、温控标准，能够有效控制烘焙损耗、报废率 
* 熟悉烘焙食品安全生产规范及商超售卖合规标准，可制定烘焙班组标准化作业流程，对接供应链验收原料品质、做好成本管控与品类更新

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