岗位职责1. 负责后厨菜品烹饪,严格把控出品质量与口味稳定性2. 执行食材验收与预处理,确保原料新鲜及损耗控制3. 维护厨房环境卫生,落实食品安全规范及设备保养4. 配合研发新菜式,优化菜单结构以提升顾客满意度
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