一、帮厨人员听从主厨安排做好洗菜,配菜,协助主厨工作。
二、协助主厨完成各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品。
三、供餐时负责饭菜的及时添加,做好餐厅的清洁卫生,供餐完毕后对餐厅地面,桌面进行卫生清理。
四、负责厨房餐厅卫生清理工作,厨房灶台,砧板台面,冷藏柜,水池,窗台,灶具等无灰尘,无水渍。
五、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。
任村
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