1、配合厨师完成中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。
2、保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
3、做好就餐人员的统计工作。
4、负责餐具消毒，每天消毒一次。
5、负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。
6、爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。
7、按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。

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